692
INFORMACE512622701001972111162208274320360402
Národní304533701005186110149187225240
program330133701003862100139163199258
snížení35763370100286581113147185200
příjmu3792337010038627895154192
soli4000337010028688499
v4115337010035
ČR416633701003981
v4263337010035
letech43143370100155077112143181
2023–2030451133701003375109142181213256286329
–4856337010038
„30491033701002961104
%5030337010060
do510633701003877
roku51993370100236296134
2030“535033701003375106149178
|5584227010018
E13564222701004170104
/36068043010732
Vnitř3683804301074592111139166
Lék.3868804301074184122140
2024;70(6):E13-E174028804301074487128168182224265290332354369411450488515559598635
/47088043010731
VNITŘNÍ48058043010746106127172220280301
LÉKAŘSTVÍ5128804301074084130188235279324377399
www.casopisvnitrnilekarstvi.cz42580430107651332012142542953293774274464795215705896176436927117307748128548809159449871007102310631101
Národní4259870275152273366492620748815
program13179870275123215342469562681868
snížení2262987027599226293400517645712
příjmu30519870275123216281351538665
soli3793987027599224290356
v42269870275121
ČR43949870275112253
v47249870275121
letech4892987027560179270387488617
2023–20304251247027513226439652465178391610441176
–164912470275125
„3018511247027597233365
%226312470275132
do247212470275124250
roku27991247027587213339467
2030“334312470275132264393525626
Jan4251635013745103168
Václavík,6151635013770125175205264321351412444
Richard1081163501376596146211269311377
Češka,14801635013766122171231289319
Michal18211635013793124174239297327
Vrablík,21711635013770109167232263294355387
Jan25801635013745103168
Piťha2770163501376493134203261
a30531635013758
Petr31331635013764121162204
Ošťádal33601635013779126167226291350380
za37631635013751110
výbory38961635013758119185249291351
České42691635013766122171231288
internistické4579163501373095134193235300330378418449499559616
společnosti4251785013748114178209267317383446494534565
ČLS10131785013765121181
JEP,12161785013745105170187
České14261785013765122170230287
společnosti17351785013748114178209267318383446494535566
pro23231785013766108172
aterosklerózu2517178501375898156199262310370402460503567618683
a32221785013758
České33021785013766122171231288
kardiologické36121785013759118160226256320351414479510560620677
společnosti43111785013748114178209267317383446494534565
*členové425193901334691116171232292343397
výboru8451939013353108171232268328
ČIS1197193901336388142
ČLS13621939013364114169
JEP:1554193901334195153174
Jiří1752193901334066101126
Widimský,19011939013393119181206297340391446463
Miroslav23871939013388114149209252277329380
Souček,27901939013354115175224277329354
Zdeněk31671939013361122177238293344
Monhart,35341939013389149210271323358397420
Martin39771939013389142177216241301
Haluzík,43021939013371124150209256282335360
Debora46851939013374129191252288341
Karetová,50491939013360114149203240299350403426
Luboš4252089013352111173234276
Kotík,7252089013359118154179232257
Hana10052089013372125185237
Rosolová,12662089013359119162222248308360412435
Petr17242089013359112148183
Svačina,19312089013354104156205230290342365
Jan2319208901334193154
Škrha,24962089013354105142202255277
Jan2797208901334093153
Škrha29732089013355105142203255
jr.,325120890133276280103
Vladimír3377208901336288141202228318343379
Tesař,37792089013355103146199234251
Jiří4053208901334166101127
Vítovec4203208901336186122181232286336
*členové425223901334691116171232292343397
výboru8452239013353108171232268328
České11972239013363117160211264
společnosti14842239013344105166192247297357417460497522
pro2029223901336399158
aterosklerózu:2210223901335389142178238280331358413449509554614636
Hana28692239013372125185238
Rosolová,31302239013359119162222248308360413435
Vladimír3589223901336188140202227318343378
Soška,39902239013355115158209262285
Renata42982239013360115175228263316
Cifková,4638223901336388120174233284337360
Vladimír5021223901336288141203228319344379
Blaha,425238901336086138198251273
Tomáš7222389013354107199251294
Freiberger,1039238901335486141166228283319380435471488
David15502389013373125176202264
Karásek,18372389013360113149201244299351376
Pavel22362389013359110161214240
Kraml,2500238901335996149240266288
Tomáš28112389013355108199252294
Štulc,3128238901335588148173222245
Lukáš33962389013352111162216259
Zlatohlávek3678238901336185138173232293318371421475526
*členové425253901334691116171232292343397
výboru8452539013353108171232268328
České11972539013363117160211264
kardiologické14842539013352106141202227287313374436461509560613
společnosti:21212539013343105166192247297357417460496521542
Petr26872539013358111147183
Ošťádal,28932539013376119156209271323349371
Aleš3287253901336793148191
Linhart,3501253901335277137197250285324347
Zuzana38712539013361120167221282334
Moťovská,42282539013389149186244296339389443466
Petr47172539013359111148183
Kala,49232539013360114139191214
Jan5160253901334193154
Krejčí,425268901336097151177226250273
Tomáš7212689013354107199251294
Paleček,10382689013359110136190240294345370
Josef14312689013341102144199232
Kautzner,16862689013360113173209258319374409427
Filip2136268901335378103128189
Málek,23492689013388141166221273298
Martin26702689013389142177216241301
Mates,29952689013388141176230273296
Martin33142689013389142177216241301
Hutyra,36382689013372132168223259312335
Jan3996268901334193153
Bělohlávek,41732689013359115140201262287339390443495520
Radek47162689013360112174229281
Pudil,50202689013359118180205230252
Marian4252839013388141177202254315
Branny763283901336095148209269319
Kardiovaskulární4253348012154104138195219275323373413461517542590624681705
onemocnění11513348012155112163248304351407458515539
jsou1711334801212464121177
nejčastější19093348012156107132178227267302352377417441
příčinou2372334801215690115160184240296353
úmrtí27463348012155139173209233
v30013348012148
ČR.30703348012158112136
Průměrná3227334801215386142227278312369418
spotřeba3666334801213997154188221272330380
soli4067334801213996121145
v42333348012148
ČR43023348012158112
je4435334801212476
13,44532334801215197118170
g47253348012156
na48033348012155104
osobu4928334801215595152210266
na52153348012156105
den,53413348012156108164186
což4253488012145100143
výrazně5893488012148100134184228285336
převyšuje947348801215791141190242282338362414
průměrnou1382348801215791147231283317373430486
spotřebu1889348801214097154188222272330387
v22973488012148
ostatních2367348801215595130180213270294339395
evropských2784348801215099133189247287335386431487
zemích3293348801214293178202248304
(kolem3618348801212976131156208292
103932348801215199
g40533488012156
na41313488012155104
osobu).4257348801215595151209266292312
Většinu45903488012156105139181205261316
soli4928348801214096121145
přijímáme5094348801215791116140164249298382433
ve425362801214899
zpracovaných5543628012143101135185231286334384440487532589
potravinách11733628012157114148182232279304361410456512
(75–801716362801212880129182237290
%),20363628012180107126
sůl2193362801213995119
přidávaná2343362801215791115173222270320376426
během27993628012157109166218303
kulinární31323628012147104128152209258292349373
úpravy35353628012156114148197245297
a38623628012149
konzumace39413628012147102159203260344394440490
jídla4461362801212549107131180
se4672362801213991
podílí47943628012157114172197223247
z50723628012142
15–205145362801215197150198249
%,54253628012179102
zbytek4253768012143101148186236284
je732376801212576
přirozeně831376801215791115149204247298355406
se1260376801214091
vyskytující1375376801214899140188239276332357381427451
sůl1849376801213995119
v19913768012148
potravinách.20633768012156113147181230278303359408454510532
Je425390801213788
známo,532390801214399147231286306
že858390801214293
snížení970390801214095119162213269293
příjmu1282390801215790114139223278
soli1579390801214095120144
v17423908012148
populaci18093908012157113171227251299344368
o21963908012155
2,52270390801215172126
g24183908012155
denně24933908012156107163218269
vede2782390801214797155205
k30073908012146
20%30733908012151101182
snížení3274390801214095119162213269293
výskytu3586390801214899139186237274329
kardiovaskulárních3935390801214696129186209265312361401448504528576609666690735790
(KV)4745390801212881141173
příhod.4937390801215790114172227285307
Finský5263390801214972127167214265
národní4254048012155105138194252308332
program778404801215791146204238287371
vedl1170404801214898156181
ke1372404801214696
snížení1489404801214096120164215272296
příjmu1805404801215791116141225281
soli2107404801213996121145
ze2272404801214394
142387404801215198
g25074048012156
v25844048012148
roce2653404801213288135185
19722858404801215298148199
na30784048012155104
932034048012151
g32774048012156
v33534048012149
roce3422404801213389135185
2002,36284048012151102156206227
což3876404801214599142
výraznou40394048012148100134184228285341397
měrou44574048012183135169224280
přispělo4758404801215791115155213265290346
k51254048012146
poklesu51924048012157114162188240280335
průměrného425418801215791147231283316373425481538
systolického991418801213989129164219244268314361411468524
i15434188012124
diastolického1595418801215781130170205260285309354402452509565
krevního2188418801214782133181239263321377
tlaku2593418801213358107154211
o28324188012155
102915418801215199
mm30424188012184168
Hg32384188012165123
a33894188012149
poklesu34664188012157114162188239280335
KV38294188012155115
mortality39724188012184140174211261285309343394
finské4394418801212957113153200250
populace.46734188012157113172228252301347397418
Obdobné51204188012169127185242300356408
výsledky4254328012148100140165216274322373
byly8224328012156104129177
získány1023432801214267107155205261308
v13544328012148
prvních1425432801215791143200224270326
dekádách17744328012157108156206264313359415
tohoto2212432801213388145201235290
století2525432801214075130155206241265
ve2813432801214898
Velké29344328012156104129176226
Británii.3183432801215488113147197253277301323
Iniciujeme425446801212480104150174230254306390442
proto892446801215791146180235
Národní11534468012165115148204262318343
program1521446801215791146204237287371
snížení1917446801214096120164215272296
příjmu2238446801215791115141225281
soli2544446801214096121145
v27144468012148
ČR27874468012158112
s29244468012140
cílem298944680121456995147231
snížení3245446801214096120164215272296
příjmu3566446801215791115141225281
soli3872446801214096121145
o40424468012155
3041224468012151103
%42504468012180
(tj.435544680121286084106
o44864468012155
445674468012151
g/den)4641446801215692145196253279
do49454468012157113
roku5083446801213389137193
2030,53014468012152103154205226
což4254608012145100144
by5994608012157105
mohlo7354608012184140198222279
vést1044460801214999140175
až1250460801214893
k13744608012147
30%14514608012152104185
snížení1667460801214096121165216274298
výskytu19964608012148100141189241278335
KV23614608012155116
příhod.2507460801215791116175231290312
K28504608012154
realizaci2935460801213384133158182226278324348
tohoto3314460801213388146202236292
programu3636460801215892148206240290374431
budou40974608012157114172229286
zapotřebí4413460801214394153210244278329387412
nové48564608012156112161211
standardy5098460801214075125182240289323381430
o4254748012155
doporučeném4994748012157112170227260316362411468519603
obsahu11224748012154112152202258313
soli1455474801213995120144
v16184748012148
potravinách,16864748012157113147180229276301357405451507528
označování2234474801215597153202247302350399455478
potravin27324748012157113147180229277301357
a31094748012148
celonárodní3176474801214595120175232280314369427483506
informační3702474801212479109165198283331377433456
kampaň4178474801214797180238287343
zaměřená4541474801214293177228260310367415
na49764748012155104
odbornou51004748012155112170226260316372428
i4254888012123
širokou47948880121396497153201256313
veřejnost.822488801214898132183208265321361396419
V12714888012156
budoucnu13574888012157114172228284330387443
se1830488801214091
může19524888012183139183234
uplatnit22164888012156114139188221278302336
i25834888012123
využití26374888012148100157201225259283
náhražek29514888012155105161195244289340388
soli3369488801214096122146
obsahující35454888012155113154204260316341365411435
částečný4010488801214595135170221268324371
podíl44114888012157114172197223
chloridu46644888012145102126182216241299355
draselného5049488801215790140180232257313365422478
v4255028012148
potravinářství4965028012157114148181231278303360409442483518570595
a11145028012148
v11855028012148
domácnostech.12565028012157113198247293349405445480530577633655
Morbidita4255354013899162208272304368401446507
a9695354013858
mortalita10495354013891154200246308341373418479
na15655354013861122
kardiovaskulární17245354013861121167232264327388448500563627660721767830863
onemocnění4255494013860124183277340390454514578611
Kardiovaskulární565566301074587114162181229269310344381429448489515564583
(KV)1171566301072468118145
onemocnění1339566301074897141214263304352396444463
jsou1825566301071952100148
nejčastější1996566301074993112152193226255298316349367
příčinou238656630107507796136154202251299
úmrtí27085663010748121147178197
v4255803010741
ČR.489580301075196114
Podle626580301074592142161205
dat854580301074990117
z9945803010736
databáze1053580301074990117159208250287330
Eurostat1406580301074288115162195224266293
z17225803010736
roku1781580301072774113161
20171965580301074487127164
byla2152580301075089109149
KV2325580301074494
onemocnění2442580301074897141215263304353397445463
příčinou42559430107507696135154202250298
50743594301074487
%8505943010766
úmrtí9365943010748121147178197
u11535943010748
žen1220594301073780128
a13675943010741
421428594301074485
%15335943010766
úmrtí16195943010747121147178197
u18365943010748
mužů19035943010774122158206
(1)212959430107246481
(Obr.2230594301072482133160172
1).242259430107446174
Ischemická56560830107195089135177249266305341381
choroba961608301074086133158203252291
srdeční1267608301073458105147186232249
zapříčiňující1531608301073677124149167205221267313330347385402
251948608301074386
%20496083010766
úmrtí21306083010748119144173190
a23356083010741
cévní2391608301074081119167183
mozkové25896083010774121154191236275316
příhody42562230107497490138183231269
vedoucí706622301074081128174220258274
k9926223010738
910426223010744
%10986223010766
úmrtí11766223010747118142171187
zůstávají1376622301073581111138177214253270286
již167462230107193670
od1756622301074795
roku1863622301072671107153
20002028622301074384127170
nejčastějšími2211622301074789105143182213239279295326342412429
příčinami265262230107497490128144189227425636301077389
úmrtí,5276363010747118142171187200
k7406363010738
nim790636301074864135
se937636301073475
na1025636301074886
třetí112363630107285292118135
pozici1270636301074996129146184200
připojila148363630107497390137184201217233271
ostatní1767636301074779105144169215231
onemocnění2011636301074793135206252291336378423440
srdce2463636301073357103141181
(Obr.2656636301072480128152163
2).283163630107446475
Kardiovaskulární565650301074688113161178226265306339376423441481506555572
onemocnění1161650301074997140214262303350394441459
jsou1643650301072052100147
také1814650301072869106149
nejdůležitější1986650301075093111160206224267304322349391408440457
příčinou246765030107507694133151198246294
nemocnosti27846503010750934256643010774120160206253285312329
a7686643010741
vedou824664301074182130177223
k10626643010738
nejvyššímu1115664301074890107146188220251268339385
počtu1515664301074997136164211
roků1740664301072772109155
ztracených191066430107366590130169209256293330377
z23016643010737
důvodu2352664301074995134179228273
nemoci2640664301074891163209249266
nebo425678301074891138186
předčasného627678301075075116164202242273319362408455
úmrtí10986783010748120144173190
(disability-adjusted130467830107246986117157205222239256282323348387435452498529556597645
life196567830107193658100
years,2081678301073981119144176190
DALYs),22876783010759107145183210229241
viz254467830107415893
Obr.26536783010761109134145
3.2814678301074457
Po565692301074593
roce686692301072674116160
1990874692301074483128175
došlo1077692301074998132152201
v13066923010741
České1375692301075195130168212
Republice1615692301074691142191241262281323366
k20096923010738
postupnému20756923010750100135165214264314359434482
významnému2585692301074185125175216291425706301074893168216
poklesu6677063010750100139161206240288
KV981706301074495
příhod110270630107497797148197248
a13767063010741
úmrtí,14427063010748123150182201218
který1685706301073870114141185
byl1896706301074990110
spojen2032706301073384134154198247
s23057063010734
poklesem23647063010750100140161206241286360
průměrného27507063010749771264257203010774118145195240289338
krevního781720301073867111152202221272321
tlaku112072030107284889128177
v13157203010741
české1374720301074083117156199
populaci.1592720301074999150199219260301321337
Mezi19487203010769114152172
lety213972030107196392135
1985–20082293720301074382127171217258301348393
došlo2705720301074897131151200
k4257343010738
poklesu4897343010750100140161206241289
průměrného804734301075077127201246273323368417467
systolického1297734301073375110140188208228269307351401450
tlaku177373430107284890128178
ze1977734301073680
133,62083734301074483125141187
na2296734301074890
129,52412734301074482126140185
mm26237343010774148
Hg27987343010757107
i4257483010719
diastolického472748301075070111146176224245264306345390439489
tlaku99074830107284890129179
z11977483010737
84,11262748301074492108148
na1438748301074991
82,51557748301074588105150
mm17257483010774150
Hg19037483010757108
(2)203974830107246992
a21597483010742
tento2229748301072872122150198
pokles24557483010750101141162208243
tlaku272674830107284890130179
byl425762301075193114
jedním569762301071965118169189265
z8647623010737
nejdůležitějších931762301074995116168218238284324345375419440475495537588
faktorů,1548762301072469109142191220271288
které1865762301073972117145191
přispěly2085762301075180101136187234255298
k24127623010739
poklesu24817623010750102143165212248297
KV2808762301074598
mortality4257763010774123151183225245264293337
(3).78377630107246789104
Sůl,30475354013858121154189
hypertenze32735354013861125189248294341399464516574
a38845354013858
kardiovaskulární39645354013861121168232265327388448500563627660721767830863
onemocnění48645354013861124184277340390455514578611
Sůl3187552301074288107
je3318552301072063
chemicky3406552301074088132206224264302345
chlorid3775552301074088107156183202251
sodný4050552301073482132180219
(NaCl).4293552301072481121173192216229
Je4546552301073176
běžnou4646552301074994131180228276
složkou4946552301073453101137175222271
různých5241552301072674111160198238286
živin304756630107365596116164
obsažených3230566301074898132174211254302340380428
ve3678566301074084
stravě.378156630107346390131171214229
103187580301074483
g32865803010749
NaCl3361580301075899150169
obsahuje3556580301074898132174222269288332
přibližně391458030107507796145165183220269313
542535803010744
g43125803010749
sodíku.4388580301073382132150190238254
Celosvětový4669580301075193113161195236280307354394437
příjem513358030107497695115159233
soli,5392580301073382101120135
zejména3047594301073782102178224275317
v33925943010742
průmyslově3462594301075180130206246282302352394439
vyspělých3929594301074287123174221241283324374
populacích,43315943010751102155205225267310329371421438
se4797594301073481
pohybuje49065943010751102153193245296316362
kolem5296594301073988109155231
10,83047608301074484100147
g32106083010749
denně3286608301075094143192237
(4),354960830107256789103
a36786083010742
to3747608301072875
i38496083010719
přes3895608301075077121155
doporučení4077608301074998149199226275316359408427
Světové4531608301074281125153201242286
zdravotnické4843608301073786113155196244272321340381419463
organizace53336083010748751241663047622301074968105148190233
(WHO)33076223010724102160222245
denně3579622301075095144193238
přijímat384462230107507797116135210252279
méně41506223010775120169214
než4391622301074994132
545506223010745
g46116223010750
soli4688622301073483103122
(https://www.who.4837622301072474101133184218234268294360429498512576625675690
int/news/item/09-03-2023-massive-efforts-needed-to-reduce-salt-intake-and-protect-lives/).30476363010719679312817421828231634936839643951254558763266170875077781685890094497110451086111911521170121112551283132913531380142814551485152015461595163916841734177818281855188319301959198720292079212721672209223822722314233323602385240424523047650301072869107150179220268317345396423470497540581611636656674715759792825852865
Hlavní3187664301075674114152200218
příjem341966430107507593112155227
soli366166430107338199116
pochází3792664301075098138184224260278
z40856643010736
průmyslově4136664301074975122194232264282329368410
vyráběných4561664301074082109149197241288325364410
potravin,4986664301075098124149190228247294308
kde5309664301073885128
se5451664301073477
používá3047678301074995141176193232271
jako333267830107195792137
konzervant3483678301073782128163204228270309355380
(při387667830107237196113
výrobě4003678301073980106151198241
konzervovaných4257678301073782129163204228270315353392438474512557
potravin),4828678301074995121145185222240285305317
ke5158678301073878
zlepšení525067830107355395142173215261277
chuti3047692301074087134161179
a32506923010741
také3315692301072768105147
k34866923010738
zachování3548692301073678117164212251292339357
barvy3928692301075091116159202
a41546923010740
objemu4218692301074897116158231278
masa.45206923010773113146187202
Většinu4746692301074687114148165212259
soli5028692301073481100118
přijímáme517069230107497593111129201241314357
ve3047706301074183
zpracovaných3148706301073786112153192238277318365403442489
potravinách3655706301075098124150191230248295335375422
(75–804095706301072467107152197241
%),435470630107668799
sůl447270630107337997
přidávaná458770630107507694142182221261309348
během4954706301074993140184257
kulinární5229706301073885103121168207233281298
úpravy3047720301074898124166205248
a33207203010742
konzumace3387720301073885134170219292333373415
jídla382772030107203887105146
se3998720301073478
podílí4101720301075099149167187205
z43317203010737
15–204393720301074482127167210
%,4628720301076783
zbytek4736720301073787126157199237
je4998720301071963
přirozeně508672030107507795121168203246294338
se5449720301073478
vyskytující3047734301074183116153194225272290307346364
sůl342673430107337997
v35387343010741
potravinách3594734301074997124150190229248294334374421
(5).40307343010724658799
Skrytá4144734301074278105148178218
sůl437773430107348097
ve4489734301074183
vyráběných4587734301074183109150199243290327366413
potravinách5015734301074998124150190229248295334374421
se5451734301073377
prostřednictvím3047748301074974119151179204244293339356394423464482554
těchto3614748301072868108154179224
výrobků3852748301074081107152200237283
stala4149748301073360100117156
celosvětovou431974830107408098144176216257283328366412458
zdravotní4791748301073682107147185230256302319
hrozbou5124748301074873118151200247293
(6).54317483010724648596
Vysoký3187762301074688123172211255
příjem346976230107507897118163237
soli3733762301073484104123
zvyšuje3883762301073781125160208227272
krevní4182762301073967111152202221
tlak443076230107294889128
řadou4585762301072769120169218
patofyziologických4830762301075093120168193237277296345365415465485526564608648697
mechanismů:30477763010774118159207248296315347420468483
vede3549776301074184134178
k37477763010738
vyšší3805776301074184118151169
retenci399477630107266997140188228247
vody4261776301074188138178
v44597763010741
organismu,4520776301074875123163211230263336383399
zvyšuje4939776301073680123157204223267
periferní5226776301074994121140164207234283301